Apprenti.e BTS Gestion de la PME - DEJS (H/F)
La Région Centre-Val de Loire, 2,5 millions d’habitants, 6 départements (Cher, Eure-et-Loir, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loiret), 2 Métropoles (Orléans, Tours) offre une qualité de vie remarquable. Elle dispose d’un riche patrimoine naturel et historique. Son dynamisme économique et culturel, son art de vivre en font un lieu de vie privilégié pour ses habitants.
Forte de 3 600 agents, la Région conduit ses politiques publiques, transports, lycées, formation professionnelle, développement économique, formations sanitaires et sociales, culture … en intégrant les transitions environnementales, numériques et l'innovation.
Présentation de la direction / contexte
La Direction Éducation, Jeunesse et Sports (DEJS) s’organise autour de 5 services : le service Fonctionnement et Équipement des Lycées, le service Restauration et Internat, le Service Numérique Éducatif, le Service Jeunesse et le Service des Sports.
C’est au sein du service Restauration et Internat qu’une mission est proposée à un·e apprenti·e de niveau BTS, profil « Gestion PME ».
Le service Restauration et Internat à la responsabilité de porter la politique ambitieuse de la Région garantissant à chaque lycéen de bénéficier d’une offre de restauration et d’internat de qualité.
Le Service Restauration et Internat accompagne les 95 restaurants scolaires dans l’évolution des pratiques d’approvisionnement en faveur des denrées de qualité et locales, assure le renouvellement des équipements des cuisines et des laveries et pilote plusieurs projets d’ampleur telle que la mise en place de la réservation et de la tarification sociale.
S’agissant des Internats, outil indéniable de réussite notamment pour les publics éloignés des établissements scolaires, la collectivité porte des actions sur le volet patrimonial, dont la mise en œuvre est confiée à la Direction du Patrimoine Educatif, Culturel et Sportif (DPECS) et agit pour une attribution juste des places, en lien avec le Rectorat Orléans-Tours, la Direction Régionale Alimentation Agriculture et Forêt (DRAAF) et les établissements…
Missions
Dans le cadre de cet apprentissage, vous serez chargé·e :
Sur le volet Internat :
- de coordonner les enquêtes des effectifs internes de l’année en cours et de préparer la rentrée suivante :
- Créer ou mettre à jour des formulaires d’enquête
- Communiquer auprès des différents acteurs (internes, lycées)
- Suivre le renseignement de l’enquête, organiser des relances
- Analyser les données
- Organiser des échanges entre la Région, les lycées et les autorités académiques
- de collaborer à la construction des outils de restitution (tableau de bord) des informations collectées et en assurer la diffusion :
- Organiser les données collectées via l’enquête et auprès des autres services ou directions
- Créer des tableaux de bord répondant aux besoins des autres services ou directions de la collectivité
- Communiquer, diffuser les restitutions pour assurer une bonne appropriation par les services de la Région
- Rédiger les processus métier
Sur le volet Restauration :
- d'apporter un appui à la gestion administrative :
- Rédiger des processus et des procédures
- Apporter un appui à la gestion des bons de commande
- Suivre les facturations et effectuer relance des fournisseurs
- d'assurer des missions d’assistanat :
- Gérer les courriers et les notes
- Organiser des réunions, …
Profil
SAVOIRS
o Connaître les compétences et politiques régionales
o S’approprier les règles et procédures internes
o Maîtriser les principes rédactionnels et les règles d’orthographe
SAVOIRS-FAIRE
o Maîtriser les outils bureautiques et collaboratifs
o S’approprier l’utilisation de logiciels spécifiques
o Avoir des capacités rédactionnelles
o Diffuser une information, une publication
o Hiérarchiser et planifier son activité
Savoir-être :
o Être organisé·e, méthodique
o Faire preuve d’autonomie et d’initiative
o Savoir travailler en équipe
Rattachement hiérarchique
Maître d'apprentissage : la Cheffe du Service Restauration et Internat
Conditions générales
Horaires: 35 h
NBI: Non
Ce poste en apprentissage vous intéresse ?
Les étapes :
Vous déposez votre candidature sur cette plateforme avant le 17/05/2026.
La date prévisionnelle des entretiens après sélection est programmée le 3 juin 2026 après-midi (les entretiens pourront se tenir en visio pour les candidats qui ne seraient pas disponibles pour un entretien présentiel)
Contact :
Chargée de recrutement : Sandra MAILLY - 02.38.70.30.71
Avantages sociaux :
Ticket restaurant, Remboursement des frais de transports collectifs,
Adhésion à un contrat collectif mutuelle MNFCT, Adhésion à un contrat collectif prévoyance Collecteam,
Adhésion possible au COS, Accès Plurelya